Юлия Калнынь. Технологии Blogger.

воскресенье, 30 декабря 2018 г.

Занимательная египтология. Завтрак

Доброе утро!

Выспаться в выходные дело святое, а уж неспешно позавтракать - тем более. Вчера мне крупно повезло - по утрам все обычно разбегаются по делам и завтракаю я одна, но тут в гости приехала сестра Ахмеда с мужем, поэтому завтракали всей семьей и традиционными блюдами. #быт_у_пирамид



Чем же обычно завтракают египтяне?

1. Египетский традиционный хлеб (аещ) - плоские круглые лепешки, пустые внутри - очень похоже на питу, только больше размером.

2. Бобы фуль (коричневое в тарелках) - бобы приготовляются до мягкости и разминаются вилкой, получается что-то вроде пюре с крупными кусочками. Их принято зачерпывать прямо из тарелки куском лепешки. На фото две тарелки - одни бобы домашнего приготовления, другие взяты на вынос, вся разница только в том, что одни со специями, а другие нет.

3. Закуска из мягкого белого сыра(гебна бэда) с помидорами. Довольно легкий и вкусный, поэтому ушел со стола первым.

4. Вареные яйки - куда без них 😂. Я их, кстати, не ем, потому что очень не люблю вкус и консистенцию вареных желтков.

5. Фалафель - котлетки из нута со специями и травами(привет,укроп!) жарятся во фритюре и сверху посыпаются горошками кориандра.

6. Сыр - тут все прозаично - Чеддер в нарезке и снова Чеддер с перцем все в той же нарезке.

7. Маринованные маслинки каламата - коричнево-розоватые, солено-кисленькие.
Кроме того, все пьют чай или кофе. Кофе, кстати, здесь традиционно варят с кардамоном, и пьют его как эспрессо, не разбавляя молоком или кипятком. Из сладостей может быть мед или просто кладут сахар в чай. Есть сладкое сразу после приема пищи не принято, лучше выждать хотя бы час.

А что у вас обычно на завтрак?

среда, 26 декабря 2018 г.

Занимательная египтология. Туалеты



Хотели #быт_у_пирамид? Вот вам быт, сегодня о самом насущном 😉

Общественный туалет в Египте удивил меня еще в прошлом году - мы носились по магазинам, закупая подарки всем родственникам в самом обычном торговом центре, как вдруг возникла необходимость воспользоваться самым популярным местом. Каково же было мое удивление, когда из-за угла появилась девушка в униформе и на моих глазах вымыла и насухо протерла унитаз и дверные ручки кабинки. Я было подумала, что просто пришла во время уборки и меня не решились выгнать, но из раза в раз ситуация повторялась, передо мной распахивали двери, убирали-вытирали, подавали полотенца. Биби подтвердил, что это абсолютно нормальная ситуация, в мужском туалете происходит то же самое - дежурят уборщики, протирают-убирают перед каждым посетителем. Чаевые давать запрещено - это указано на табличке (на фото) на местном и английском языке.

Очередей почти нигде нет, зато бывают целые заседания молодых девочек на столешнице с раковинами. Оказывается, они таким образом уединяются, чтобы посплетничать без лишних(мужских) ушей. В ТЦ часто приходят большими компаниями, чтобы погулять, поглазеть, поесть или сходить в кино, и когда девочкам хочется пошептаться, похихикать или обсудить что-то важное(например мальчиков), они отправляются именно в туалет.

понедельник, 24 декабря 2018 г.

Каирский египетский музей

В воскресный день с сестрой моей
Мы вышли со двора.
- Я поведу тебя в музей! -
Сказала мне сестра.

Вот через площадь мы идем
И входим наконец
В большой, красивый красный дом,
Похожий на дворец.


.
На этом моменте поэзия, к великому сожалению, уступает место прозе. Каирский египетский музей - второе по популярности место после некрополя Гизы. Неудивительно, поскольку из школьного курса истории большинство помнит только, что «фараоны - Тутанхамон и Нефертити - жили в пирамидах, поклонялись кошкам и богам с головами животных, а когда умирали, становились мумиями. А, ну и чо-то там с иероглифами, точно не помню.»

понедельник, 17 декабря 2018 г.

Бич самостоятельности.



Я жуть какая самостоятельная. Хлебом меня не корми, дай только что-нибудь сделать самой. Сама умею собирать мебель, сама поднимаю чемодан на верхнюю полку в поезде, сама забиваю гвозди и сверлю дыры в стенах, сама могу выровнять и зашпаклевать стену, подвинуть шкаф и перекрутить провода.

Я умею практически все делать сама, а если не умею - я смотрю видос на ютьюбе, и падааам! вот я уже опять умею сама.

среда, 12 декабря 2018 г.

занимательная египтология. ПДД



Чем мне нравятся египтяне(и одновременно этим же бесят)- так это своей непосредственностью: захотел подумать о своей жизни-жестяночке посередь дороги, скажем,в магазин,- посередь дороги и остановился. А то вдруг мысль потеряется, ну.

воскресенье, 9 декабря 2018 г.

Занимательная египтология. Вкусно и невкусно



Первое, чему я научилась при ориентации на незнакомой местности - это опознавать лавки торгашей-сокодавов. Арабского знать не нужно, знай гляди по сторонам. Итак, заветный ларёк можно легко опознать по сеткам фруктов, вывешенных над входом. Просто же? 

пятница, 7 декабря 2018 г.

Занимательная египтология. Курение



Египтяне обожают гонять, болтать по телефону и курить. Буквально каждый второй мужик жует бычок, причем курят буквально везде - на улицах, в кафе, на парковке, в торговом центре, в офисах и даже в детском развлекательном центре, толкая одной рукой карусель со своим же чадом(видела своими глазами).
Нет, тут тоже есть правила, предписывающие воздерживаться от курения в закрытых пространствах. Ирония судьбы в том, что правила соблюдаются только в радиусе видимости людей в униформе, не пойман - ̶н̶е̶ ̶в̶о̶р̶ не курил, поэтому в воздухе всегда витают если не клубы дыма, то запах табака, не смотря на надпись «курить запрещено».
Табличка «зона, свободная от курения» висит прямо перед входом в ТЦ , а сразу за этими дверями урна с бычками. 

среда, 28 ноября 2018 г.

Папа и Камаз



В нашей семье не принято ходить в гости с пустыми руками.

Не то, что бы родственники запускали в квартиру только осетром вперёд, просто без ожерелья колбасы вокруг шеи и мешка картошки вдруг чувствуешь себя немножко голым, а так хоть какое-то веселье. Батоном можно элегантно поковырять в зубах, если вдруг возникнет неловкая пауза.

Папа собрался в Тюмень поздравлять сестру и плевать хотел на законы физики, ограничения и запреты - ему подвластно четвёртое измерение, шахтёрская вселенная будет покривей, чем у вашего неженки Лобачевского.


воскресенье, 25 ноября 2018 г.

Миссия невыполнима



Следующую часть франшизы «Миссия невыполнима» предлагаю назвать «Ужин в Наср Сити». Преамбула: российско-египетские отношения совершили квантовый скачок, спецагент после полутора месяцев изощренных испытаний пахлавой получил допуск к главной секретной лабе по ночному ушиванию штанов, так называемой кухне. В строжайшей секретности верховная ставка командования передает агенту шифровку: «драники или смерть»

Завязка: сцена первая - агент по уши вязнет в картохе, как вдруг в штаб неожиданно приезжает лондонская глава пахлавячного картеля, известная как Тётя. Воспользовавшись временным замешательством начальника охраны по кличке Бабушка агент бежит в магаз за мясом и успевает вернуться до того, как его хватились. Воодушевленный первым успехом, агент радостно потирает ручки, разбивает об чашку яйца, насыпает сахар и тут вырубают электричество.

Основной художественный прием: привязать к рубильнику обезумевшую обезьяну и закрыть дверь подсобки. Электричество будет выключаться рандомно и всегда на разные промежутки времени.

Миссия героя: в описанных выше условиях успеть за 4 часа приготовить ужин на семью из 6 человек до их возвращения домой.

Катарсис наступает, когда в полной темноте нужно проверить в духовке пропеклась ли шарлотка.

Как тебе такое, Том Круз?

вторник, 20 ноября 2018 г.

Как я разговорилась ч.2


 
   Практика показала, что в последний раз русского в этом крохотном городке местные жители видели за 8 лет о моего приезда. Интересный, говорят, был парниша – ел какую-то бурду из свеклы, катышки из фарша облеплял тестом и от этого работал сразу в две смены, как морячок Папай, принявший на грудь изрядную порцию шпината. Я, в отличие от парняги, первые две или три недели только адаптировалась к жаре и сумасшедшей влажности, посему не проявляла особенного трудового героизма.

пятница, 16 ноября 2018 г.

Занимательная египтология. Моллы



В мусульманских странах, в том числе в Египте, пятница - выходной день, а рабочая неделя начинается с воскресенья. Пятничным утром(до полудня) уважающим себя мужчинам положено сходить в мечеть, поэтому 98% всех заведений не работает, зато после обеда весь Каир очертя голову несется в разнообразные торговые центры. За всех египтян не скажу, но жители Каира обожают моллы и ТЦ, коих тут превеликое множество. В пешей доступности от моего дома как минимум три, и в каждом магазины, фудкорты, кинотеатр и еще какая-нибудь блажь.

Не то, чтобы все так же страстно любили шоппинг, как какая-нибудь Саманта или Кэрри из Секса в Большом Городе, или как те же Саманта или Кэрри зарабатывали, чтобы ребятам просто некуда было девать деньги, вовсе нет. Дело в том, что в моллы ходят

четверг, 21 июня 2018 г.

Как я разговорилась ч.1




 Положа руку на сердце, английский язык я решила сдавать как выпускной экзамен потому что так было проще всего. Кто-то в 9м классе в дополнение к обязательным дисциплинам выбирал обществознание, физкультуру и даже труды. Физика, алгебра, геометрия и химия давались мне без особых усилий, но перспектива соответствовать родительским ожиданиям никогда не казалась мне заманчивой(sorry not sorry). В 11м классе я почему-то придумала, что хочу стать либо дизайнером(чего?), либо переводчиком, либо президентом. Категоричность - мой любимый боевой скакун, на этом Буцефале я гарцую до сих пор. ЕГЭ по английскому было настолько непопулярным, что желающие(целых 2) сдавать этот предмет из предыдущего выпуска вынуждены были ехать в соседний город. В мой выпуск со всех школ города с горем пополам наскребли минимальную группу. Кому вообще сдался английский в маленьком шахтерском городке?

вторник, 19 июня 2018 г.

Пальма де Майорка во сне и наяву


До этого отпуска Пальма де Майорка была для меня каким-то пристанищем небожителей, про которое я слышала разве что в известной песне Шуфутинского. Кто бы мог подумать, что это вполне может стать местом бюджетного отдыха для такой еврейской бабушки, как Юлечка Юрьевна?



Итак, как отдохнуть на Майорке, не продавая жизненно важных органов?

воскресенье, 4 марта 2018 г.

Это работает?

Привет, друзья!

Мои читатели в Инстаграме  уже давно знают о том, что с декабря прошлого года я решилась на эксперимент на живых людях, а именно опробовать на себе эффективность книг Бретт Блюменталь "Одна привычка в неделю" и "Год, прожитый правильно". Я честно пыталась написать пост о том, как идут дела в Инсте, но он вышел из-под контроля.

Вернемся к книгам. Вот как они выглядят:



вторник, 6 февраля 2018 г.

Как быстро и легко выучить английский язык.

Узнав о моей профессии, люди часто задают мне один и тот же вопрос: «Как быстро и легко выучить английский язык?»
И часто обижаются, услышав прямой и честный ответ: «Никак».



Люди на полном серьезе думают, что я скрываю от них какой-то магический рецепт типа «выпить настойку на англо-русском словаре, изданном в год твоего рождения» или «надо чтобы в полнолуние тебя укусил носитель языка». Все это чушь собачачья, ребята. Быстро и легко можно получить только пиздюлей, для всего остального нужно набраться терпения и работать. Если очередная языковая школа обещает вам результат за три недели - разрешаю вам смело отхлестать этих шарлатанов по щекам Оксфордским тезаурусом.

понедельник, 29 января 2018 г.

Счастье по-итальянски

Привет!


Я снова хочу унести вас в Италию!

Долгими зимними вечерами, когда не хочется лишний раз высовывать нос на улицу навстречу ветру и холоду, так приятно помечтать о теплых летних деньках, далеких прекрасных странах и приключениях, правда?


среда, 17 января 2018 г.

Счастье не в коробках, а в их количестве!

Привет, друзья!

Сегодня будем говорить обо всем сразу - о иностранных языках, скрапбукинге, повторном и не совсем тривиальном использовании милых сердцу вещиц. Заинтригованы? Ныряйте под фотографию!