Занимательная египтология. Завтрак

Доброе утро!

Выспаться в выходные дело святое, а уж неспешно позавтракать - тем более. Вчера мне крупно повезло - по утрам все обычно разбегаются по делам и завтракаю я одна, но тут в гости приехала сестра Ахмеда с мужем, поэтому завтракали всей семьей и традиционными блюдами. #быт_у_пирамид



Чем же обычно завтракают египтяне?

1. Египетский традиционный хлеб (аещ) - плоские круглые лепешки, пустые внутри - очень похоже на питу, только больше размером.

2. Бобы фуль (коричневое в тарелках) - бобы приготовляются до мягкости и разминаются вилкой, получается что-то вроде пюре с крупными кусочками. Их принято зачерпывать прямо из тарелки куском лепешки. На фото две тарелки - одни бобы домашнего приготовления, другие взяты на вынос, вся разница только в том, что одни со специями, а другие нет.

3. Закуска из мягкого белого сыра(гебна бэда) с помидорами. Довольно легкий и вкусный, поэтому ушел со стола первым.

4. Вареные яйки - куда без них 😂. Я их, кстати, не ем, потому что очень не люблю вкус и консистенцию вареных желтков.

5. Фалафель - котлетки из нута со специями и травами(привет,укроп!) жарятся во фритюре и сверху посыпаются горошками кориандра.

6. Сыр - тут все прозаично - Чеддер в нарезке и снова Чеддер с перцем все в той же нарезке.

7. Маринованные маслинки каламата - коричнево-розоватые, солено-кисленькие.
Кроме того, все пьют чай или кофе. Кофе, кстати, здесь традиционно варят с кардамоном, и пьют его как эспрессо, не разбавляя молоком или кипятком. Из сладостей может быть мед или просто кладут сахар в чай. Есть сладкое сразу после приема пищи не принято, лучше выждать хотя бы час.

А что у вас обычно на завтрак?

Занимательная египтология. Туалеты

Хотели #быт_у_пирамид? Вот вам быт, сегодня о самом насущном 😉

Общественный туалет в Египте удивил меня еще в прошлом году - мы носились по магазинам, закупая подарки всем родственникам в самом обычном торговом центре, как вдруг возникла необходимость воспользоваться самым популярным местом. Каково же было мое удивление, когда из-за угла появилась девушка в униформе и на моих глазах вымыла и насухо протерла унитаз и дверные ручки кабинки. Я было подумала, что просто пришла во время уборки и меня не решились выгнать, но из раза в раз ситуация повторялась, передо мной распахивали двери, убирали-вытирали, подавали полотенца. Биби подтвердил, что это абсолютно нормальная ситуация, в мужском туалете происходит то же самое - дежурят уборщики, протирают-убирают перед каждым посетителем. Чаевые давать запрещено - это указано на табличке (на фото) на местном и английском языке.

Очередей почти нигде нет, зато бывают целые заседания молодых девочек на столешнице с раковинами. Оказывается, они таким образом уединяются, чтобы посплетничать без лишних(мужских) ушей. В ТЦ часто приходят большими компаниями, чтобы погулять, поглазеть, поесть или сходить в кино, и когда девочкам хочется пошептаться, похихикать или обсудить что-то важное(например мальчиков), они отправляются именно в туалет.

Каирский египетский музей

В воскресный день с сестрой моей

Мы вышли со двора.

- Я поведу тебя в музей! -

Сказала мне сестра.

Вот через площадь мы идем

И входим наконец

В большой, красивый красный дом,

Похожий на дворец.

.

На этом моменте поэзия, к великому сожалению, уступает место прозе. Каирский египетский музей - второе по популярности место после некрополя Гизы. Неудивительно, поскольку из школьного курса истории большинство помнит только, что «фараоны - Тутанхамон и Нефертити - жили в пирамидах, поклонялись кошкам и богам с головами животных, а когда умирали, становились мумиями. А, ну и чо-то там с иероглифами, точно не помню.»

Бич самостоятельности.

Я жуть какая самостоятельная. Хлебом меня не корми, дай только что-нибудь сделать самой. Сама умею собирать мебель, сама поднимаю чемодан на верхнюю полку в поезде, сама забиваю гвозди и сверлю дыры в стенах, сама могу выровнять и зашпаклевать стену, подвинуть шкаф и перекрутить провода.

Я умею практически все делать сама, а если не умею - я смотрю видос на ютьюбе, и падааам! вот я уже опять умею сама.

занимательная египтология. ПДД

Чем мне нравятся египтяне(и одновременно этим же бесят)- так это своей непосредственностью: захотел подумать о своей жизни-жестяночке посередь дороги, скажем,в магазин,- посередь дороги и остановился. А то вдруг мысль потеряется, ну.

Занимательная египтология. Вкусно и невкусно

Первое, чему я научилась при ориентации на незнакомой местности - это опознавать лавки торгашей-сокодавов. Арабского знать не нужно, знай гляди по сторонам. Итак, заветный ларёк можно легко опознать по сеткам фруктов, вывешенных над входом. Просто же? 

Занимательная египтология. Курение

Египтяне обожают гонять, болтать по телефону и курить. Буквально каждый второй мужик жует бычок, причем курят буквально везде - на улицах, в кафе, на парковке, в торговом центре, в офисах и даже в детском развлекательном центре, толкая одной рукой карусель со своим же чадом(видела своими глазами).
Нет, тут тоже есть правила, предписывающие воздерживаться от курения в закрытых пространствах. Ирония судьбы в том, что правила соблюдаются только в радиусе видимости людей в униформе, не пойман - ̶н̶е̶ ̶в̶о̶р̶ не курил, поэтому в воздухе всегда витают если не клубы дыма, то запах табака, не смотря на надпись «курить запрещено».
Табличка «зона, свободная от курения» висит прямо перед входом в ТЦ , а сразу за этими дверями урна с бычками.